Isso não é uma regra de ouro, mas realmente facilita e deixa o ambiente mais confortável para quem for cozinhar. Além disso, sabemos que o conceito não pode ser aplicado em qualquer cozinha.
A pia deve ficar entre o fogão e a geladeira, pois, assim, os usuários terão acesso à geladeira sem ter que passar pelo fogão. Ninguém atrapalha ninguém e o calor do seu fogão não vai interferir no funcionamento do seu refrigerador. A aplicação do triângulo de trabalho cria numerosas possibilidades para o arranjo da cozinha. Porém, quanto menor a cozinha, mais difícil aplicar essa regra.
Na maioria das vezes, não podemos mudar a configuração de nossas cozinhas, a não ser com uma reforma. O ponto de gás ou o de água, a tomada da geladeira e a pia são fixos e por isso não temos muita flexibilidade. Para ajudar na decoração de nossas cozinhas, temos que recorrer aos objetos “soltos” ou a troca de revestimento.
É bom certificar-se de que o piso e o tampo escolhidos serão fáceis de limpar e que sejam impermeáveis. É importante que o tampo da pia seja de algum material que não absorva muito, pois pode vir a manchar.
Como poucos de nós vivemos com o triângulo dentro de nossas cozinhas, ainda há a opção da “cozinha corredor”, que, ao invés de formar um triângulo quando ligamos os pontos, forma uma linha reta. Essa configuração é muito comum em apartamentos, onde normalmente temos cozinhas menores ou até cozinhas americanas.
Para quem não tem copa, nem sala de jantar, e pretende fazer a maioria das refeições na cozinha, é preciso pensar em uma mesa ou uma bancada. Para quem não tem espaço, uma bancadinha que recolhe, quando não estiver sendo usada, é ideal. Lembre-se que essa bancada ou mesa pode servir de apoio para o preparo de alimentos. Portanto, utilizar uma superfície fácil de limpar é importante!
Nas cozinhas americanas e nas cozinhas sem janela, a coifa ou um bom depurador de ar são itens indispensáveis, para não deixar a casa inteira cheirando a comida!
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